Čips od krumpira je pržena hrana i sadrži puno ulja i proteina. Stoga je sprječavanje hrskavosti i pahuljastog okusa čipsa od krumpira ključna briga mnogih proizvođača krumpira. Trenutno je pakiranje čipsa od krumpira podijeljeno u dvije vrste:vreća i bačva. Čvrsti čips od krumpira uglavnom je izrađen od aluminij-plastičnog kompozitnog filma ili aluminiziranog kompozitnog filma, a konzervirani čips od krumpira u osnovi su izrađeni od kompozitnih bačvi od papira-aluminijske plastike. Visoka barijera i dobro brtvljenje. Kako bi osigurali da se čips od krumpira ne lako oksidira ili drobi, proizvođači čipova krumpira ispunjavaju unutrašnjost paketaDušik (N2), to jest pakiranje ispunjeno dušikom, oslanjajući se na n, inertni plin, kako bi se spriječilo prisutnost O2 unutar paketa. Ako materijal za pakiranje koji se koristi za čips od krumpira ima loša svojstva barijere za N2, ili pakiranje čipsa od krumpira nije čvrsto zapečaćeno, lako je promijeniti sadržaj N2 ili O2 unutar pakiranja, tako da pakiranje ispunjeno dušikom ne može zaštititi čips od krumpira.
Čips od krumpira u vrećama je popularan jer ih je lako nositi i pristupačni. Šifra od krumpira s vrećama uglavnom je prepuna atmosfera za punjenje dušika ili modificirane atmosfere, što može spriječiti oksidiranje čipsa od krumpira i ne lako se drobiti, a također može produžiti rok trajanja. Zahtjevi za vrećice za pakiranje od krumpira su:
1. Izbjegavajte svjetlost
2. Svojstva barijere za kisik
3. Dobra zategnutost zraka
4. otpor ulja
5. kontrola troškova pakiranja
Struktura obične vrećice za pakiranje krumpira u Kini je: kompozitna struktura 0pp tiskanog filma/PET aluminiziranog filma/PE toplinskog zalaska filma. Ova struktura je da su tri supstratna filma dva puta složena, a postupak se povećava: dizajn unutarnje/vanjskog brtvljenja topline može učinkovito riješiti problem razmjera ili deformacije uzrokovanog udvostručenjem debljine filma za brtvljenje topline u središtu vrha jastuka: Strani krumpirićih čipova, jedinstveni su razlika u marki
Post vremena: srpanj-22-2022